"링곤베리
효능과 부작용"
요즘 베리 종류의 과일들이 많지만 링곤베리에 대해서는 아직 생소하실텐데요.
하지만 링곤베리는 이미 북유럽에서는 유명한 식품이고, 슈퍼푸드라고 불릴만큼 다양한 영양소를 가지고 있습니다.
이번 포스팅에선 링곤베리 효능과 부작용에 대해 전부 알려드리고자 합니다.
링곤베리란?
링곤베리는 우리나라에선 월귤이라고 부르며, 북유럽에 위치한 스웨덴과 핀란드에서 많이 재배되고 있는 식물입니다.
특히 북유럽의 핀란드에선 매 식사마다 먹는다고 할 정도로 대중적인 식품인데요.
링곤베리는 18세기 엘리자베스 여왕이 즐겨 먹었다고 해서 퀸즈베리라는 별명을 가지고 있고, 북유럽 지역에서 100% 야생에서만 자라나는 희귀 열매입니다.
기후 변화에 민감하기도하고 꽃 피는데 5년, 열매 맺는데 5년이나 걸리기 때문에 희소성이 아주 높아 '북유럽의 금'이라고도 불립니다.
링곤베리 영양성분
링곤베리 100g당 영양성분은 아래와 같습니다.
| 칼로리 | 53kcal |
| 탄수화물 | 11.5g |
| 단백질 | 0.8g |
| 지방 | 1.2g |
| 섬유질 | 3.7g |
위 성분 외에도 링곤베리는 티아민, 리보플라빈, 니아신 등 비타민 B군, 아연, 구리, 철분과 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
또한 링곤베리에는 항산화 성분이 풍부하여 크랜베리의 2배, 블루베리의 4배 가량 포함되어 있을 정도로 베리류 중에 가장 많이 포함되어 있습니다.
링곤베리 효능
1. 다이어트 효과
첫번째 효능은 다이어트 효과입니다.
링곤베리에는 풍부한 폴리페놀이 들어있어 다이어트 효능을 기대할 수 있습니다.
또한 칼로리가 100g당 53kcal밖에 되지 않고, 레스베라트롤이란 성분이 포함되어 있어 체지방이 쌓이지 않게 도와주는 효능을 가지고 있습니다.
고지방 식사를 한 비만 쥐에 링곤베리를 같이 섭취한 결과 링곤베리 없이 저지방 식사를 한 그룹을 비교하였더니, 지방이 높더라도 링곤베리와 같이 섭취했을 경우 저지방 식단을 한 쥐 그룹과 체지방 상태가 유사한 것으로 결론이 나왔습니다.
2. 항산화 효능
두번째 효능은 항산화 효능입니다.
링곤베리는 '안토시아닌'과 '플라보노이드'를 포함한 항산화제가 풍부하게 들어있는데요.
특히 링곤베리의 붉은색은 안토시아닌에서 비롯되며, 이는 항산화효과 뿐만아니라 항염증 효과가 존재합니다.
그리고 링곤베리 속에는 다량의 레즈베라트롤과 프로안티시아니딘이란 물질이 들어있는데요.
레즈레바트롤은 폴리페놀의 일종으로 강력한 항산화제인 비타민C보다 더욱 강한 항산화력을 가지고 있습니다.
3. 피부 개선
세번째 효능은 피부 개선 효과입니다.
링곤베리 속 레즈베라트롤 성분은 항산화 효과뿐만아니라 피부건강에도 도움을 주는 성분입니다.
레즈베라트롤은 장수 유전자라는 별명을 가진 시루투인(Sir2)을 활성화 상태로 만드는 역할을 하여 신진대사 기능을 원활히 하여 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.
실제로 레즈베라트롤은 노화 방지하는 안티에이징 화장품의 원료로도 많이 사용하고 있고, 미국 일리노이 대학에서 18주간 레즈베라트롤을 투여한 결과 피부의 암세포가 98% 감소했다는 연구 결과가 있는만큼 건강한 피부에 도움을 주는 성분입니다.
4. 소염 작용
네번째 효능은 소염 작용입니다.
북유럽에서는 예전부터 링곤베리를 염증을 완화시키는데 사용하였습니다.
실제로 링곤베리는 항염증 효과가 있을 수 있는 다양한 화합물이 많이 포함되어 있는데요.
연구에 따르면 링곤 베리에서 발견되는 풍부한 플라보노이드와 안토시아닌은 신체의 염증을 줄여주는 효능을 가지고 있습니다.
아직까지는 링고 베리의 항염증 효과에 대한 과학적 연구는 제한적이지만 2020년 Nutrients 저널에 발표된 한 연구에서는 염증이 있는 쥐에 링곤베리 추출물을 투여한 결과 쥐의 여러 염증 지표 수준을 감소시켜 항염증 효과가 있을 수 있음을 밝혔습니다.
5. 혈당 감소
다섯번째 효능은 혈당 감소 효과입니다.
스웨덴 룬드 대학교에서 링곤베리가 혈당에 미치는 효과에 대해 연구를 한 결과, 링곤베리는 우리 몸속 혈당 수치를 다소 감소시켜줄 뿐만 아니라 다이어트 효과로 체중을 조절하는데도 도움이 된다는 결과가 있었습니다.
연구진들은 아사이베리, 빌베리, 블랙베리 등 각종 베리와 비교한 결과, 링곤베리가 그 중 가장 좋은 결과를 보였다고 밝혔습니다.
링곤베리 부작용
아무리 몸에 좋은 약이라도 과도하게 먹을 경우 탈나는 법.
링곤베리 또한 부작용은 거의 없지만, 과하게 섭취할 경우 복통과 설사를 일으킬 수 있고, 공복에 먹을 경우엔 속쓰림이 있을 수 있어 식후에 드시는 것을 권해드립니다.
링곤베리 먹는법
링곤베리는 보통 퓨레 형식으로 섭취를 하는데요.
베리류의 특성상 쉽게 무르기 때문에 우리나라에 들어올 때는 농축분말주스 형태 또는 퓨레 형식의 주스 그리고 분말 형태로 수입되고 있습니다.
링곤베리퓨레 주스를 드실때는 약 50ml 정도 (소주잔 1잔)를 드시는 것을 권해드립니다.
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