계란 효과2 계란의 카로티노이드 효능이 OO 음식들과 만나면 항암 효과, 심혈관질환에 좋다? [단백질 그냥 드시지 마세요] 우리에게 친숙한 식재료인 계란. 계란은 조리가 간편하면서도 각종 비타민을 비롯해 몸에 꼭 필요한 미네랄 성분도 풍부하게 있어 고마운 식재료이기도 합니다. 그런데 완전식품인 계란에도 비타민 C와 식이섬유는 부족하기 때문에 이를 함께 섭취하여 보충할 수 있는 음식 혹은 체내 흡수율을 높일 수 있는 음식을 같이 먹게 된다면 보약과 같은 음식이 될 수 있습니다. 실제로 미국의 퍼듀 대학교 연구팀은 세 가지 버전의 샐러드을 만들어 실험을 했었는데요. 하나는 계란을 전혀 첨가하지 않은 샐러드이고 또 하나는 달걀 1.5개, 나머지 하나는 달걀 3개를 스크램블로 만들어 올린 샐러드로 실험을 했었습니다. 세 가지 중 한 가지 샐러드를 먹은 후 참가자들의 피 검사를 한 결과 놀랍게도 계란이 많이 들어있는 샐러드를 먹은 사.. 2023. 2. 1. 계란의 치매 예방 효능과 계란과 같이 먹으면 좋은 음식 Top 6 계란은 건강에 미치는 영향에 있어 오랜 논쟁의 주제였습니다. 어떤 사람들은 계란이 우리에게 나쁘다고 믿는 반면, 다른 사람들은 계란이 영양가 있고 건강에 좋은 음식이라고 주장하였었죠. 하지만 계란은 우리 몸에 정말 이로우며 특히 뇌 건강에 좋다는 사실, 알고 계셨나요? 이번 포스팅에선 계란의 뇌 건강 효과와 어떤 것을 같이 먹어야 치매 예방에 아주 효과적인지 알아보겠습니다. 계란이 치매 예방 효과가 있다? 우리 인체가 필요로 하는 영양소의 대부분을 함유한 식품을 완전식품이라고 하는데요. 계란은 완전식품으로 원료 상태로 먹어도 모든 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 완전 영양 식품입니다. 작은 알 속에 인, 철분, 칼슘, 아연, 비타민 등 수많은 영샹소가 포함하고 있지만 치매예방 성분이 특히 많이 함유되어 .. 2023. 1. 31. 이전 1 다음
